Krémové rajčatové rizoto s farmářským sýrem
Krémové rizoto z rýže Arborio, rajčat a smetany, dokončené čerstvým farmářským sýrem. Oběd z jednoho hrnce, který nepotřebuje dlouhý seznam surovin.
Krémové rajčatové rizoto s farmářským sýrem
Krémové rajčatové rizoto s farmářským sýrem
Krémové rizoto z rýže Arborio, rajčat a smetany, dokončené čerstvým farmářským sýrem. Oběd z jednoho hrnce, který nepotřebuje dlouhý seznam surovin.
35 minut · 3 porce · jeden hrnec
Co budete potřebovat
250 g rýže Arborio
1 balení sekaných rajčat
100 ml BIO smetany
100 g kravského čerstvého sýra
30 g BIO másla
2 stroužky česneku
zeleninový bujon
mořskou sůl
Postup
- Ze zeleninového bujonu připravte horký vývar.
- V hrnci rozpusťte máslo a krátce na něm prohřejte nasekaný česnek.
- Přidejte rýži Arborio a přibližně minutu promíchávejte.
- Přidejte sekaná rajčata a postupně přilévejte horký vývar.
- Za občasného míchání vařte přibližně 18–20 minut. Další vývar přidávejte vždy, když jej rýže vstřebá.
- Nakonec vmíchejte smetanu a polovinu čerstvého sýra.
- Podle chuti osolte a zbylý sýr rozdrobte na hotové rizoto.
Tip DoNádoby:
Rizoto podávejte hned po dovaření. Správně má zůstat krémové, ne suché.
Rizoto podávejte hned po dovaření. Správně má zůstat krémové, ne suché.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.