Jak skladovat potraviny, aby déle vydržely

Rady DoNádoby

Jak skladovat potraviny, aby déle vydržely

Mouka, vločky, rýže nebo ořechy nepotřebují složité podmínky. Většinou stačí správná nádoba, suché místo a nekupovat větší zásobu, než dokážete rozumně spotřebovat.

Začněte množstvím

Nejjednodušší způsob, jak omezit zbytečně dlouhé skladování, je nekupovat automaticky největší balení.

Pokud víte, že za měsíc spotřebujete 300 gramů ořechů, nemusí vám doma ležet celý kilogram. U produktů na váhu si proto můžete vybrat množství podle toho, jak skutečně vaříte a jíte.

Základ dobré spíže

Čtyři jednoduchá pravidla

01 — Sucho

Mouky, vločky, rýži, luštěniny i semínka skladujte v suchu a chraňte je před vlhkostí.

02 — Dobře uzavřená nádoba

Uzavíratelná dóza nebo sklenice chrání obsah před vlhkostí, pachy z okolí i nezvanými návštěvníky ve spíži.

03 — Tma a rozumná teplota

Většině suchých potravin vyhovuje běžná chladnější spíž nebo skříňka mimo přímé slunce a zdroje tepla.

04 — Starší dopředu

Než doplníte novou zásobu, spotřebujte tu starší. Ve spíži se pak nehromadí několik načatých balení stejné věci.

Mouky a vločky

Přesypte je do čisté a suché uzavíratelné nádoby a skladujte mimo teplo a vlhkost. Pokud máte doma několik druhů mouky, vyplatí se nádoby jednoduše označit názvem a případně datem nákupu.

Rýže, těstoviny a luštěniny

Suché luštěniny, rýže a těstoviny mají rády stejné podmínky: sucho, uzavřenou nádobu a místo bez přímého slunce. Průhledná nádoba má navíc jednu praktickou výhodu – hned vidíte, kdy je čas zásobu doplnit.

Ořechy a semínka

Ořechy a semínka obsahují přirozeně více tuku, a proto jsou na dlouhé skladování citlivější než například rýže nebo čočka.

Menší zásobu uchovávejte dobře uzavřenou na chladnějším a tmavém místě. Pokud kupujete větší množství na delší dobu, může být vhodné uchovávat je v chladu podle doporučení uvedeného u konkrétního produktu.

Sušené ovoce

Sušené ovoce dobře uzavřete, protože snadno přijímá vlhkost i pachy z okolí. U lepivějšího ovoce, jako jsou datle, je obzvlášť příjemné mít nádobu, ze které můžete potřebné množství jednoduše odebrat.

Koření

Koření skladujte dobře uzavřené, v suchu a mimo přímé světlo. A právě u koření je nákup menšího množství praktický – není potřeba mít doma velkou zásobu něčeho, co použijete několikrát za rok.

Než nádobu znovu naplníte

Pokud je nádoba úplně prázdná, je dobrá chvíle ji zkontrolovat a podle potřeby umýt. Před nasypáním nové zásoby musí být opět dobře suchá.

Novou zásobu také není ideální automaticky nasypat na zbytky staré, které leží na dně nádoby už dlouhou dobu.

Do dózy se nemusí vejít celé balení

Místo hledání nádoby podle velikosti balení můžete postup obrátit: podívejte se, kolik se vám do dózy vejde, a právě takové množství si kupte. U zboží na váhu je to jednoduché.

Doplnit spíž bez zbytečně velké zásoby

U řady mouk, vloček, luštěnin, rýží, ořechů a dalších surovin si můžete u DoNádoby zvolit množství podle své potřeby.

Prohlédnout bezobalový sortiment →

Co vám ve spíži právě dochází?

Doplňte jen tolik, kolik potřebujete. Zbytek může počkat na příští nákup.

Doplnit spíž