Koření

Cena

457
1457
Kmín celý český
Kmín celý český
400 Kč
4 Kč / 10g
(–99 %)

Česká kuchyně by se bez kmínu neobešla. Používáme jej na kuře, kachnu, chléb, brambory, zelí, prostě všude. Chléb bez kmínu by mohl být dobrý, ale komu u nás by chutnal? :) A je to dobře, protože obsažená látka karvon usnadňuje trávení a pomáhá proti nadýmání! Zajímavostí je, že kmín je velmi blízce příbuzný například kopru nebo mrkvi. Pěstujete-li kopr, okuste nezralá semena - voní přesně jako kmín. Náš kmín pochází přímo od českého farmáře z čisté přírody Českomoravské vrchoviny. Máme jistotu, že se roky neválel někde ve skladu (ne farmář, kmín), a je tak krásně čerstvý (kmín, farmář možná také) :)

Skladem 
Detail
Kód: 198
Kmín námi drcený český
Kmín námi drcený český
450 Kč
5,90 Kč / 10g
(–98 %)

ušené listy Vavřínu vznešeného

Skladování: pro zachování vysoké kvality listů je skladujte v našem vakuovém sáčku při pokojové teplotě, mimo sluneční záření. Sáček mějte dobře uzavřený.

Země původu: Řecko (Kréta)

Upozorňujeme, že listy řeckého vavřínu mají vždy o něco horší vzhled (různé skvrnky na listech), což je ale vyváženo vysokou intenzitou aroma, chuti a barvy. 

Skladem 
Detail
Kód: 201
Indické curry
Indické curry
7,50 Kč / 10g

Na světě je zhruba tolik různých směsí curry, kolik je indických a thajských domácností; každé curry je jiné. Během naší mnohaleté záliby v indické a thajské kuchyni jsme začali míchat vlastní směsi koření. Postupně jsme objevovali, jaká množství jakých kombinací koření dobře fungují, a jedním z výsledků je tato naše směs. Většinu koření v této směsi jsme přímo namleli ze semen, a to nedávno, takže směs je maximálně kvalitní. Doporučujeme vrchovatou čajovou lžíčku curry na 200g jakéhokoliv masa či zeleniny, rýže nebo luštěnin. Sami zjistíte, jaké množství Vám vyhovuje.

Momentálně nedostupné 
Kód: 189
Thajské curry
Thajské curry
8,50 Kč / 10g

Skladem 
Detail
Kód: 387
Slunečnicový olej
8,70 Kč / 100g
Kód: 1335
Kurkuma Salemská
Kurkuma Salemská
9 Kč / 10g

Momentálně nedostupné 
Kód: 354
Nové koření celé
Nové koření celé
830 Kč
10 Kč / 10g
(–98 %)

Skladem 
Detail
Kód: 219
Cejlonská skořice
10,50 Kč / 10g

Díky poptávce po levnějších variantách mleté pravé skořice (které mají slabé aroma, prázdnou chuť a nepálí) se rozšířila fáma, že pravá skořice má oproti cassii fádní aroma, málo výraznou chuť a nepálí/neštípe. A to není pravda. Protože si koření sami meleme, neboť jedině tak je možné zajistit maximální kvalitu koření, tak moc dobře víme, že čerstvě (a správně) namletá pravá skořice je prostě bomba – má super intenzivní aroma, výraznou, sladkou chuť a příjemně pálí. Totiž, ve skořici je zcela zásadní látkou cinnamaldehyd: voňavá, pálivá a sladká látka, s kterou je spojováno množství zdravotního výzkumu.

Momentálně nedostupné 
Kód: 195
Krétské oregano
10,50 Kč / 10g

Skladem 
Detail
Kód: 210
Bobkový list (Krétský vavřín)
Bobkový list (Krétský vavřín)
960 Kč
11 Kč / 10g
(–98 %)

Není řecké koření jako řecké koření, a proto je dovážíme pouze od námi prověřeného pěstitele z nádherného řeckého ostrova Kréta. Řecko je jedna z nejpůvodnějších oblastí, z kterých vavřín pochází. Tento krásný, stálezelený strom a jeho listy byly už v době starověkého Říma považovány za symbol vnešenosti a vítězství. Zajímavostí je, že slovo označující akademický titul “bakalář“ pochází z latinského bacca laurea coronatus, což znamená “korunovaný vavřínovým věncem“. Bohaté aroma vavřínu se rozvine až po rozlomení listu. Jednou z nejvýraznějších látek ve vavřínu je eukalyptol, proto má vavřín příjemně svěží aroma.

Vavřín se typicky používá v italských omáčkách, v koláčích, marinádách, v polévkách a vývarech, v nakládané zelenině a v neposlední řadě jako přísada Bloody Mary.

Skladem 
Detail
Kód: 207
Majoránka krétská
11 Kč / 10g

Skladem 
Detail
Kód: 1374
Krétský rozmarýn
Krétský rozmarýn
1 200 Kč
12 Kč / 10g
(–99 %)

Skladem 
Detail
Kód: 213
Nahoru
Další produkty
22 položek celkem